Archive

Archive for January, 2010

Đi học

January 30, 2010 5 comments

Thế là đã kết thúc tuần học đầu tiên, chính xác ra là 4 buổi học (vì thứ 2 được nghỉ), 16 tiếng/tuần. Đi học mới thấy giá trị quý báu của cuối tuần. Sướng ơi là sướng! Gần sáng không phải thấp thỏm xem là chuông đồng hồ đã kêu chưa, sắp kêu chưa. khi nào thì kêu. Nói chung là thấp thỏm không yên, chỉ lo đi học muộn cô không cho vào thì… tèo.


Giờ học bắt đầu từ 8 rưỡi sáng nên cả 2 vợ chồng phải dạy trước tiếng rưỡi. Ở nhà dậy 7h là muộn lắm rồi nhưng ở đây thì mặt trời còn chưa thấy đâu. Có hôm gần 8h đạp xe ra khỏi nhà mà trời mờ mờ sáng như kiểu 5h ở nhà ý. Hôm nào học 9h hoặc 10h thì được ngủ dài thêm 1 tẹo. Hí hí… Từ lúc mình đi học, chồng cũng thành nhân viên gương mẫu – dậy sớm đi làm. Chồng đèo xe đạp ôm ra bến TRAM Chateau D’Ô, rồi chồng đạp xe lên lab, còn mình trèo lên TRAM đi tiếp đến trường. Có khi tháng này chồng được phần thưởng Employee of the Month vì đi làm sớm cũng nên. Hehe…

Cả tuần học 4 ngày. Có 2 hôm phải học từ sáng đến chiều (chiều muộn nhất là 3 rưỡi đã học xong rồi), còn 2 hôm học tới trưa là được thả về rồi. Hai hôm học cả ngày, hôm thì mang cơm từ nhà đi, hôm thì mang Hamburger tự làm đi ăn. Ăn hợp khẩu vị và rẻ hơn là ăn ở canteen của trường.

Bánh Hamburger tự làm: Có rau xà lách, dưa chuột, cà chua, thịt hun khói,

phô mai (pho mát), cho thêm ít maionaise nữa.

Cho vào hộp, mang đến trường ăn ngon lành.

Bạn Trung Quốc học cùng lớp thấy vậy bảo: lần sau tao cũng làm giống mày. Hehe…

Lớp học tuần đầu tiên nên sĩ số chưa ổn định. Lúc thì thêm bạn này, lúc thì bớt bạn kia. Hiện giờ có khoảng gần 2 chục bạn: phải đến 4-5 bạn người Mỹ, 2 Trung Quốc, 2 Nhật, 1 Đài Loan, 1 Thái Lan, 1 Ấn Độ, còn có cả Australia, Tây Ba Nha, Bồ Đào Nha, Bulgary. Cả trường chỉ có 4 người VN thôi nhưng Trung Quốc ở trong trường nhiều vô kể. Nghe đâu có lớp 19 người thì đã 9 Trung Quốc rồi. Bó tay!

Categories: DAILY LIFE

Bánh muffin

January 25, 2010 1 comment

Cuối tuần rảnh rỗi, nhờ bạn Rosalind dạy làm bánh Muffin. Bạn Rosalind là người Na-Uy, là người cực kỳ chăm chỉ nấu mấy món ăn trong lò nướng. Bạn ý có nguyên cả một quyển sổ Cooking book bạn ý tự ghi chép để nấu nướng.

Đây là món bánh Muffin của mình 🙂 :X

Công thức làm bánh  Muffin của bạn  Rosalind: (khoảng 15 cái)

Nguyên liệu:

– Bột mỳ (Farine de Blé): 4 décilitre

– Bột nở (Levure Chimique): 11g

– Đường vani (Sucre vanillé): 7.5g

– Đường trắng (Sucre Poudre): 3 décilitre

– Trứng (oeuf): 2 quả

– Sữa (Lait): 1,5 décilitre

– Bơ (Beurre): 25g

– Chocolate (cắt nhỏ): 100g

Tiến hành:

– Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 180 – 200

– Trộn Bột mì + Đường + Đường vani +Bột nở + Chocolate >>> Mix 1

– Làm tan bơ + Sữa + Trứng >>> Mix 2

– Đổ Mix 2 vào Mix 1 >>> Mix 3

– Đổ Mix 3 vào các cup nhỏ rồi đặt vào lò nướng

– Nướng khoảng 12 phút là ok.

Thành  phẩm:



Món ăn từ thịt lợn (nem)

January 25, 2010 1 comment

Thịt lợn là món phổ biến nhất, ăn nhiều nhất, cũng chính vì thế mà ăn là toàn quên chụp ảnh. Ở nhà có mấy bạn đạo Hồi (thì phải) kiêng thịt lợn, thế nên nếu có làm nem thì cũng không phải mời các bạn ý, (hoặc có mời thì các bạn ý cũng từ chối) mặc dù có vẻ các bạn ý cũng muốn nếm lắm ý. Chả gì thì món nem cũng được bày bán ở các siêu thị Pháp hẳn hoi nhé, mà toàn siêu thị to đàng hoàng ấy chứ. Người ta gọi món nem là “nem au porc” (nem thịt lợn). Thậm chí còn bán cả nước mắm, ghi nguyên chữ nước mắm chỉ tội không có dấu thôi.

Bánh nem ở đây chỉ mua ở chợ Tàu được thôi. Gọi là “chợ” nhưng nó cũng là 1 cái siêu thị, dân Việt ở đây gọi thế, quen miệng mà thành ra thế. Ở đây bán đủ các thể loại gia vị, đồ ăn của Việt, Thái, Trung Quốc, 1 ít Malai, Hàn Quốc. Rau thì chủ yếu thấy ghi là Produit de Thailan (Sản phẩm của Thái Lan).

Bánh đa nem ở đây vừa cứng, vừa dày, độ dày chắc phải ngang ngửa tờ bìa. 😀 Nếu ở nhà bánh có cứng thì chỉ dám nhúng nước nhanh nhanh rồi nhấc ra, thì ở đây cứ ngâm cả vào bát nước 20s – 30s vẫn vô tư. Rán bánh lên vỏ dày quá trời. Nhân bữa trước gần hết vỏ bánh, để tiết kiệm, cắt đôi vỏ ra rồi gói. Ấy thế mà thành ngon. Vỏ giòn chứ không bị dày bình bịch như gói cả cái.

Các bạn ở cùng nhà rất khoái món nem, hỏi cách làm nhưng mà giải thích 1 hồi các bạn cũng không hiểu thành phần mình đang nói là cái gì vì không bán ở các siêu thị Pháp. Mà các bạn nhìn thấy mình làm nhiều thứ thành phần quá chắc các bạn cũng nản. Hehe… 😀

Ảnh nhà mình

January 24, 2010 Leave a comment

Categories: DAILY LIFE, GIA ĐÌNH

Just you and me

January 23, 2010 Leave a comment

Xem thêm tại Just you and me.

Categories: GIA ĐÌNH

Rau súp lơ

January 22, 2010 Leave a comment

Súp lơ

Súp lơ trắng (chou fleur) và súp lơ xanh (broccoli) là 2 loại rau (có vẻ giống) Việt phổ biến nhất ở Pháp mà tớ thấy.

Củ cải + súp lơ luộc

Súp lơ, giá xào thịt bò

Categories: GÓC ĂN UỐNG, Món rau

Món ăn từ gà

January 22, 2010 Leave a comment

Các món ăn làm từ gà.

Thịt gà bên này vừa rẻ lại vừa dễ mua, trong siêu thị nào cũng có. Người ta hay bán rời các bộ phận (chủ yếu là cánh, đùi, cộng thêm fillet gà nữa). Nhà mình hay mua đùi với cánh cho dễ ăn, dễ nấu. Thỉnh thoảng mua cả con về, anh Hòa sẽ làm tiết mục “giải phẫu” gà rồi quẳng vào ngăn đá măm măm dần. Gà thì chắc chắn là không thể ngon như gà ta nhà mình được, nhưng mà thôi, cũng… ăn được. Hết rán rồi nướng, kiểu gì cũng ngon. Đây là 3 món gà ưng ý nhất từ hồi sang đây đến giờ. Cũng có luộc gà nhưng gà bở bùng bục, da thì béo (ăn lại không tốt nữa).

Cháo gà rắc tiêu + gà xé phay

Dùng phần thân gà luộc lấy nước nấu cháo. Lườn gà thì xé nhỏ làm gà xé phay, thịt ở xương gà thì xé nhỏ, xào gia vị cho vào cháo. Ngon nhưng mất thời gian xé nhỏ, mà tớ lại chỉ thích ăn xé nhỏ. Chồng hí hửng được ăn món cháo gà + gà xé phay nên được giao nhiệm vụ ngồi xé gà. Xé xong không biết có hao tổn tẹo nào không. Hehe.

Cánh gà rán

Cánh gà tẩm, nướng lò (bonus thêm 2 miếng xúc xích còn thừa, cũng nướng nốt)